Dlaczego aplikacje AI zaniżają kaloryczność posiłków?
Popularne aplikacje, wykorzystujące sztuczną inteligencję do szacowania wartości odżywczych na podstawie zdjęć posiłków, mogą znacząco zaniżać liczbę kalorii. Badanie zaprezentowane podczas konferencji NUTRITION 2026 wykazało, że cztery popularne aplikacje – MyFitnessPal, LoseIt!, CalAI i Appediet – zaniżały średnią kaloryczność posiłków o 250–345 kcal (w zależności od aplikacji) oraz zawartość tłuszczu o około 30 gramów. Naukowcy porównali wyniki tych aplikacji z 102 posiłkami przygotowanymi w kontrolowanych warunkach, gdzie każdy składnik był ważony z dokładnością do 0,1 grama. Największe problemy AI miała z wysokotłuszczowymi daniami ketogenicznymi, natomiast zawartość węglowodanów była szacowana znacznie dokładniej. Autorzy badania podkreślają, że osoby korzystające z takich aplikacji powinny traktować wyniki orientacyjnie, zwłaszcza jeśli nie korygują automatycznie oszacowanych porcji. Badanie ma charakter wstępny i nie przeszło jeszcze pełnej recenzji naukowej.
