Diety na spowolnienie biologicznego starzenia się

Badanie niemieckiego Centrum Chorób Neurodegeneracyjnych (DZNE) pokazuje, że przestrzeganie 10 różnych wzorców zdrowego odżywiania ma wpływ na wolniejsze starzenie biologiczne. Naukowcy przeanalizowali dane około 7500 osób, a wyniki potwierdzili w drugiej grupie uczestników, wykorzystując zmiany metylacji DNA jako wskaźnik starzenia epigenetycznego. Wspólny mianownik to wysoka zawartość warzyw, owoców, pełnych ziaren, roślin strączkowych, orzechów i zdrowych tłuszczów oraz ograniczenie czerwonego mięsa, cukru i żywności wysoko przetworzonej. Dieta śródziemnomorska działa dzięki oliwie, rybom i antyoksydantom, nordycka – dzięki pełnym zbożom, jagodom i tłuszczom roślinnym, roślinna zmniejsza stan zapalny, DASH wspiera serce przez ograniczenie sodu, a MIND łączy elementy śródziemnomorskiej i DASH oraz wspiera pamięć. Choć różnią się akcentami, ponad 70% ich korzyści jest wspólnych: regulują metabolizm, komunikację komórkową i procesy starzenia. Wyniki sugerują, że istnieje wiele równoważnych dróg do zdrowego odżywiania i spowolnienia procesu starzenia się.